"Festival "Sabores do Caranguejo" é lançada
Com infor. da Secom
No
período de 14 de julho a 14 de agosto, a Secretaria Municipal de
Turismo (Setur), e a Lampejo Comunicações realizarão o festival 3º
Festival "Sabores do Caranguejo". O objetivo é mostrar a diversidade
gastronômica local, utilizando a iguaria nas receitas, e promover um
aumento na frequência dos bares com novos pratos nos cardápios.
O
Festival é realizado desde o ano de 2010 e incentiva uma disputa
saudável e saborosa entre bares e restaurantes de São Luís, colocando à
prova a criatividade dos chefs. Ano passado, foram 18 estabelecimentos
inscritos e a meta é duplicar este número em 2012.
O
pré-requisito para participação dos bares e restaurantes é a
disponibilização de funcionários para capacitação promovida pela Setur.
Os profissionais recebem orientações sobre normas da Vigilância
Sanitária, informações turísticas e city tour por São Luís.
O
secretário municipal de Turismo, Liviomar Macatrão, ressaltou que "um
festival gastronômico é sempre um atrativo a mais no incremento do
turismo em São Luís, ainda mais tendo como base na preparação dos
pratos, o caranguejo. Nos anos anteriores, o festival incentivou o
aumento do consumo dos pratos à base de caranguejo nos restaurantes
participantes, acreditamos que isto motive ainda mais estabelecimentos a
participarem".
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